Régime protéiné faible en glucides pour perdre du poids. Recettes diététiques

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Beaucoup de gens pensent que pour réussir à perdre du poids, il suffit de réduire la quantité de graisse dans son alimentation. Mais ce n'est pas le cas : les glucides, notamment les plus complexes, participent également à la formation d'excès de graisse.

Par conséquent, un régime pauvre en glucides est particulièrement populaire depuis de nombreuses années, dont le menu hebdomadaire est discuté ci-dessous.

L'essence du régime et ses règles

L'essence de ce régime, ou plutôt de l'ensemble du régime, est de limiter les aliments glucidiques. Ce sont des produits contenant du sucre, de la farine, de l'amidon. Vous ne pourrez pas vous passer complètement des glucides – dans ce cas, de nombreux organes cesseront de fonctionner correctement.

En moyenne, le minimum requis est de 150 g de glucides par jour, pour les personnes qui pratiquent un sport ou un travail physique - 300 à 400 g avec un régime pauvre en glucides, leur consommation est donc limitée à 30 à 40 g. le corps cesse de recevoir la quantité habituelle de ces substances et l'énergie nécessaire, il est stressé. La « sortie » est la conversion de l'énergie des cellules adipeuses, qui déclenche le processus d'excrétion. surpoids.

Il est difficile d'appeler ce système nutritionnel, car il n'implique pas de jeûne ni de limitation alimentaire. Son essence est le remplacement des glucides par des produits protéinés. Dans ce cas, le régime s'avère assez nutritif, satisfaisant et sain. Parmi les aliments glucidiques, la préférence est donnée aux produits de type « lent » - le corps les traite progressivement, afin qu'ils ne se transforment pas en énergie « supplémentaire » et graisse corporelle.

Grâce à une alimentation équilibrée et nutritive, un régime pauvre en glucides pour perdre du poids est approuvé par les médecins et les nutritionnistes. Il est considéré comme non seulement efficace, mais aussi inoffensif.

Comment fonctionne le régime

Lorsque le corps reçoit pendant une longue période principalement des graisses et des protéines, des cétones s'y forment. Ces substances fournissent en outre de l’énergie au corps et suppriment également la sensation de faim. De plus, l'énergie n'est pas générée à partir du tissu musculaire, mais uniquement à partir de la graisse. Par conséquent, une alimentation faible en glucides convient aux athlètes et aux personnes menant une vie active.

De plus, manger faiblement en glucides affecte la faim d’autres manières. Il régule le taux sanguin de deux hormones à la fois : le glucagon et l'insuline. L’équilibre de leur concentration rend une personne moins susceptible d’avoir faim et réduit son appétit.

Types de régime

En plus du régime classique, où la consommation d'aliments contenant des glucides rapides est simplement réduite, il existe d'autres variétés de ce régime :

Régime alimentaire mettant l'accent sur. C'est l'option qui convient aux athlètes qui gagnent activement masse musculaire. Dans ce cas, vous êtes autorisé à manger des glucides uniquement avant le déjeuner et les aliments riches en glucides ne sont autorisés qu'au petit-déjeuner.
nourriture. Son principe repose sur le fait que l'adhésion à long terme à un régime sans glucides entraîne une diminution de son efficacité. Pour « réveiller » le mécanisme de perte de poids, alternez la consommation d'aliments à dominante protéique avec des glucides.
. Ce régime n'est autorisé qu'après un examen médical, puisqu'il repose essentiellement sur... Sa durée n'excède pas 1 semaine tous les 2 mois. Une option pour un tel régime est le régime Kwasniewski.

À qui convient-il ?

Le plus souvent, les athlètes, les bodybuilders et les athlètes qui ont besoin du soi-disant séchage ont recours à un tel régime. Les examens et les résultats après avoir suivi un régime pauvre en glucides suggèrent qu’il convient à une perte de poids bénéfique sans affecter le niveau de masse musculaire du corps.

Outre les sportifs, ce régime est recommandé aux hommes et aux femmes qui souhaitent perdre du poids et ne sont pas prêts à se limiter strictement en nutrition. Les médecins et les nutritionnistes le recommandent également pour le diabète sucré, notamment de type 2. La restriction aide à maintenir la glycémie à des niveaux normaux et prévient également l’obésité.

Malgré les avantages ce mode nutrition, il a aussi des contre-indications. Le régime n'est pas adapté dans les cas suivants :

pendant la grossesse et l'allaitement ;
dans l'enfance et l'adolescence;
Aux personnes âgées.

Exemples de menus pour la semaine

Pour obtenir des résultats, il est recommandé de suivre un régime pauvre en glucides pendant au moins un mois. La façon la plus pratique de planifier ses repas est de le faire sur une base hebdomadaire. Ainsi, un exemple de menu pour une semaine pour les femmes ressemble à ceci :

Lundi

Petit déjeuner : Une portion d'omelette ou de fromage blanc, une pomme.
Déjeuner : Faire bouillir du bœuf ou du poisson au four (250-300 g), préparer une salade ou un accompagnement de légumes.
Collation de l'après-midi : Pomme ou orange, fromage écrémé(100-150g).
Dîner : Poisson au four ou bouilli avec un accompagnement de légumes (300 g), une portion de sarrasin au bœuf est également autorisée.

Petit déjeuner : Pomme au four ou fraîche, une portion de fromage cottage (pas plus de 200 g) ou une omelette (2-3 œufs et lait).
Déjeuner : Ragoût de bœuf ou de poulet aux légumes (200-300 g), salade fraîche.
Collation de l'après-midi : Yaourt sans édulcorants, sans fruits ni salade de légumes.
Dîner : Soupe aux champignons, à la viande ou aux légumes.

Petit déjeuner : œufs durs (pas plus de 2) ou orange, fromage à pâte dure (1-2 tranches).
Déjeuner : Soupe de légumes au poulet ou au poisson.
Collation de l'après-midi : smoothie au yaourt ou au kéfir, fruits autorisés.
Dîner : Une portion de poulet (300 g) ou de ragoût de bœuf au chou.

Petit déjeuner : Bouillie d'avoine avec fruits secs ou sarrasin.
Déjeuner : Ragoût de bœuf aux légumes (200-250 g).
Collation de l'après-midi : Yaourt, fruits frais ou cuits au four.
Dîner : Salade de betteraves, une portion de sarrasin bouilli ou de poisson accompagné de riz brun.

Petit déjeuner : Smoothie ou milkshake, omelette ou œufs durs, fromage à pâte dure.
Déjeuner : Poisson ou porc au four avec salade de légumes.
Collation de l'après-midi : Un verre de kéfir, fruits autorisés.
Dîner : Ragoût de légumes au poulet ou au bœuf.

Petit déjeuner : Fromage cottage paresseux au four ou fromage cottage frais. poisson avec du riz ou des fruits de mer.
Déjeuner : Salade de légumes frais, une portion de viande ou de soupe de bœuf.
Goûter de l'après-midi : Salade de fruits.
Dîner : Poisson avec du riz ou des fruits de mer.

Dimanche

Petit déjeuner : Lait de sarrasin.
Déjeuner : Soupe de légumes ou de champignons.
Collation de l'après-midi : Salade de légumes, omelette, yaourt ou fruit.
Dîner : Salade de fruits, poisson, ragoût de porc ou de légumes.

Si vous souhaitez diversifier ce menu, vous pouvez remplacer ces plats par d'autres similaires en termes de teneur en glucides et en calories. Le tableau des produits () ci-dessous vous aidera à faire votre choix. Vous êtes autorisé à consommer jusqu'à 40 g de glucides par jour.

Au cours des 2 premières semaines du régime, vous n'êtes pas autorisé à manger des produits de boulangerie à la levure, surtout sucrés. À 3-4 semaines, le régime comprend 1 à 2 morceaux de pain au son, ainsi que des pâtes de blé dur.

Lors de la préparation de ces plats ou d'autres, il est préférable d'utiliser les méthodes de traitement thermique suivantes :

pâtisserie;
ragoût;
à la vapeur;
passivation;
cuisiner à la mijoteuse ou au four;
faire frire dans une poêle huilée.

Les boissons tout au long de la journée comprennent de l'eau pure, du café noir et du thé. Le sucre ne peut pas être ajouté aux boissons, les compotes, boissons aux fruits ou jus de fruits sont donc interdits.

Produits autorisés et interdits

Le tableau des aliments pour un régime pauvre en glucides contient des aliments pauvres en glucides, mais toujours interdits. Par conséquent, avant de commencer un régime, il est conseillé de se familiariser avec les listes d'aliments dont la consommation est autorisée et dont la consommation est déconseillée.

Exemple de légumes et de fruits

Parmi les produits autorisés :

viande - principalement poulet et bœuf, et agneau et porc en petites quantités ;
fruits - à l'exception des bananes riches en calories et de toutes variétés de raisins ;
céréales – flocons d'avoine, son, sarrasin, riz brun ;
légumes - à l'exception des légumineuses et riches en amidon ;
champignons;
lait, yaourt naturel non sucré, kéfir, fromage cottage, fromage à pâte dure faible en gras ;
œufs;
graines, noix;
fruits de mer et poissons faibles en gras ;
verdure.

Il est interdit d'utiliser :

riz blanc et pâtes à base de farine de première qualité ;
viandes fumées et aliments en conserve;
saucisses, saucisses;
les sauces, notamment grasses ;
sucre et friandises, miel, sirops ;
alcool;
boissons gazeuses et sucrées.

résultats

Pour obtenir des résultats tangibles, un régime pauvre en glucides doit être suivi pendant au moins 1 à 2 mois. De plus, le premier effet, qui représente environ moins 5 kg, ne sera obtenu qu'au bout d'un mois et demi.

Si une réinitialisation est prévue plus de poids, 10 kg ou plus, le régime durera au moins 3-4 mois. Au bout de six mois, l'excès de poids diminuera d'environ 20 kg. Ce sont des résultats tangibles pour un régime où la nourriture n’est pas particulièrement limitée pendant la journée.

Repas de triche

De nombreux athlètes connaissent le concept de repas de triche avec un régime pauvre en glucides. Cette astuce, ou, si elle est traduite littéralement « », consiste en un « jour de congé » d’un régime strict. Durant cette journée, les aliments interdits sont autorisés - sucreries, pâtisseries ou aliments gras. Si vous suivez les règles, de telles journées « de triche » seront bénéfiques pour perdre du poids :

La quantité d'aliments interdits consommés ne dépasse pas 10 % de l'alimentation quotidienne.
Ces jours ne sont pas autorisés plus d'une fois par semaine ou une fois toutes les 2-3 semaines s'il y en a un grand nombre graisse sous cutanée.
Vous devez manger les aliments sélectionnés uniquement à table. Pas de télévision ni de gadgets pendant que vous mangez - ils réduisent la vigilance et vous obligent à manger plus que prévu.

Ces règles simples permettent d’éviter « l’effet plateau » lorsque vous suivez un régime pauvre en glucides, lorsque votre poids reste le même sans changer. Le corps reçoit une certaine quantité d'aliments « oubliés », il ne stocke donc pas de graisse pour une utilisation future, mais continue de la brûler.

Les glucides sont la principale source d’énergie du corps. Sans eux, une personne se sent fatiguée, déprimée et perd sa concentration. Mais il y a aussi des aspects positifs : le poids se perd rapidement. Sans un apport suffisant en glucides, le corps est obligé d’utiliser ses propres réserves, c’est-à-dire les graisses. Ce n’est pas le seul objectif pour lequel des restrictions sont introduites dans l’alimentation. Pour certaines maladies, ils sont vitaux.

Contenu:

Caractéristiques et indications du régime

Les régimes pauvres en glucides constituent la base du séchage - un système spécial qui permet court terme gagner en définition corporelle, en expressivité, réduire le pourcentage de graisse corporelle et augmenter la masse maigre. Ce régime est souvent pratiqué athlètes professionnels, instructeurs de fitness. Si le régime est utilisé dans le but de perdre du poids, il comporte des règles différentes et de nombreuses nuances. Le plus souvent, il s'agit de systèmes complets visant à brûler rapidement les graisses, à maintenir et à maintenir le poids.

Indications pour un régime pauvre en glucides :

en surpoids;
mode sportif ;
diabète.

Le manque de glucides dans l'alimentation affecte non seulement l'apparence, le poids, mais également la composition sanguine. Suivre un régime normalise le taux de sucre, améliore l’état du patient et est également indiqué en cas de prédisposition au diabète.

Avantages des systèmes à faible teneur en glucides

Le principal avantage des systèmes à faible teneur en glucides est perte rapide poids. Avec une approche compétente et un strict respect des règles, la perte de poids ne peut être évitée et c'est la graisse qui disparaîtra. Ce régime est choisi par les personnes obèses qui souhaitent se débarrasser d'un grand nombre de kilos.

Autres avantages :

Satisfaction. L'absence de sucre n'entraîne pas de fluctuations de la glycémie et le régime alimentaire est principalement composé d'aliments protéinés, qui favorisent une satiété rapide et aident à contrôler l'appétit.
Une alimentation variée. Les régimes faibles en glucides autorisent les aliments différents groupes dans n'importe quelle combinaison.
Normalisation des niveaux d'insuline. La réduction de cette substance accélère la combustion des graisses.
Indétermination. Vous pouvez suivre un régime pauvre en glucides pendant une longue période jusqu'à ce que le résultat souhaité soit atteint, mais pas moins d'une semaine.

Dois savoir: Avec un apport minimal en glucides, le corps produit des corps cétoniques. Ces substances non seulement suppriment la faim et réduisent l'appétit, mais contribuent également à la production d'énergie supplémentaire.

Dangers et contre-indications au régime

Tout le monde veut perdre du poids rapidement, savoureusement et facilement. Parfois, ce désir est si fort qu’une personne ne pense pas aux conséquences. En fait, un régime pauvre en glucides est l’un des systèmes de perte de poids les plus dangereux. Il ne peut être question d'un quelconque équilibre. Une grande quantité de protéines exerce une forte pression sur les reins et le tractus gastro-intestinal, et le système endocrinien en souffre. Un apport insuffisant en fibres provoque une constipation sévère, qui ne doit pas être tolérée.

Principales contre-indications :

maladies gastro-intestinales;
insuffisance rénale;
maladies endocriniennes;
âge de moins de 18 ans ;
grossesse;
constipation chronique;
période allaitement maternel;
maladies cardiaques et vasculaires.

Dans certains cas, un déséquilibre des substances entrant dans l’organisme entraîne des déséquilibres hormonaux. Des problèmes de cheveux, d’ongles et de peau peuvent survenir en raison d’un manque de vitamines. Si vous souffrez de maladies chroniques, vous devez d’abord consulter un médecin.

Vidéo : Tatyana Rybakova à propos de la perte de poids faible en glucides

Combien de poids pouvez-vous perdre ?

Au cours des premiers jours d’un régime pauvre en glucides, l’eau sera perdue par le corps, la perte de poids peut donc être très importante. En 3 jours, ils perdent jusqu'à 3 kg. Les résultats ultérieurs seront plus modestes. À partir de la deuxième semaine, le processus de combustion des graisses et de leur conversion en énergie commencera. C'est pourquoi le régime ne peut pas être court. La perte de poids minimale par mois est de 5 à 7 kg, à condition que toutes les règles soient strictement respectées. Si vous avez initialement un poids corporel important, vous pouvez vous débarrasser de 10 à 15 kg.

Règles pour perdre du poids en toute sécurité

Le régime n'implique en aucun cas l'exclusion totale des glucides de l'alimentation. Ils sont réduits à 50 g. Dans certains systèmes, à 30 g. Dans le diabète de type 2, la quantité maximale de glucides est de 130 unités, soit 26 % avec un apport quotidien moyen de 2 000 kcal.

Règles de base:

Les graisses ne peuvent pas être exclues avec les glucides. Ils doivent pénétrer dans l'organisme, mais en petites quantités. Il est conseillé de choisir des huiles saines (lin, olive, coco) ou des fruits à coque (25 g par jour suffisent). Les graisses se trouvent également dans les produits laitiers.
Le sucre est totalement exclu. Cette règle s'applique à tous ses types : miel, sirops de fruits, mélasse.
Toutes les céréales sont exclues, à l'exception des types à faible teneur en glucides. Aujourd'hui, vous pouvez acheter des pâtes spéciales et du riz shiitake.
Un régime pauvre en glucides doit être accompagné de l’utilisation de vitamines dès le premier jour. DANS sinon le corps réagira rapidement à un manque de substances.
Le petit-déjeuner devrait être obligatoire ; il devrait être composé de protéines. Si vous n'avez pas d'appétit, vous pouvez emporter avec vous du poulet bouilli, des œufs, du yaourt ou du fromage cottage.
Assurez-vous de consommer des fibres. On le trouve dans les légumes. Vous pouvez également introduire du son dans votre alimentation.

Important: La règle principale est de réduire les glucides. Dans ce cas, vous n'avez pas à vous soucier de la taille des portions, vous pouvez manger à votre guise et perdre du poids sera confortable.

Bilan hydrique

Vous devez boire beaucoup d'eau. L'excès de protéines se désintégrera et devra être éliminé. Avec les régimes pauvres en glucides, surtout les premiers jours, le corps commence à perdre rapidement du liquide, les volumes vont avec, les chiffres sur la balance vous rendent heureux et vous obligent à avancer. Les fournitures doivent être réapprovisionnées. Très souvent, une personne qui perd du poids a très soif, ce qui la fait se réveiller la nuit. C'est bon.

Vous devez boire au moins 2,5 litres de liquide par jour. Le thé, le café, la chicorée, l'hibiscus sont autorisés, mais il doit s'agir principalement d'eau propre et sans gaz. Il est conseillé de ne pas combiner la boisson avec les repas, afin de ne pas compliquer le travail de l'estomac.

Liste des produits approuvés

Le régime pauvre en glucides comporte une longue liste d’aliments. Vous pouvez les utiliser pour préparer divers entrées et plats principaux, des salades et des collations. Il n'est pas recommandé de faire frire des aliments dans l'huile. Les graisses sont utilisées en petites quantités uniquement pour assaisonner les plats.

Principaux produits diététiques :

Viande de volaille. Les variétés maigres de bœuf, de dinde, de lapin et d'oie sont les bienvenues. Vous pouvez manger du porc et du canard maigres, mais pas souvent.
Poisson et fruits de mer. Tous les types sont utilisés, y compris les variétés grasses.
Œufs. S'il y a des problèmes de taux de cholestérol ou de vaisseaux sanguins, seules les protéines sont consommées.
Légumes. Vous pouvez en manger de tous les types, sauf les pommes de terre, les carottes et le maïs, car ils contiennent de l'amidon et des sucres. Il est conseillé de privilégier les fruits verts : concombres, courgettes, choux de tous types, poivrons, haricots verts. Le topinambour est autorisé.
Des fruits. Seuls les pommes vertes et les pamplemousses sont autorisés. Tous les autres fruits et baies sont exclus de l'alimentation, car ils constituent une source de glucides.
Jus. Vous ne pouvez consommer que des légumes, mais en petites quantités.

Les produits céréaliers sont interdits. Mais vous pouvez utiliser du son, la quantité quotidienne allant jusqu'à 30 g. Les fibres végétales préviendront la constipation, amélioreront la fonction intestinale et aideront à éliminer les molécules de graisse du corps.

Liste des produits interdits

Les glucides - grand groupe produits, pas seulement du sucre. Et si certains d’entre eux peuvent parfois être introduits dans l’alimentation, d’autres doivent être complètement abandonnés. Même une petite quantité affectera négativement le processus de perte de poids.

Produits interdits :

gras trans, margarines;
les huiles à forte concentration en oméga-6 (soja, maïs, colza, tournesol) ;
édulcorants artificiels;
céréales avec gluten.

Les chips, saucisses et conserves sont interdites, sauf celles cuites dans leur jus et ne contenant pas de matières grasses. Il est conseillé de refuser tout produit semi-fini, même ceux contenant des ingrédients agréés. Souvent, le fabricant est rusé et ajoute des exhausteurs de goût et d'autres substances qui augmentent l'appétit. Après avoir mangé une côtelette ou une saucisse du commerce, la probabilité de rompre votre régime est beaucoup plus élevée.

Options de menu

Le moyen le plus précis de déterminer les glucides consiste à compter les individus. Mais le processus est fastidieux, nécessitant du temps, de la concentration, la pesée des portions et le calcul de la composition. Il est beaucoup plus facile de suivre un menu élaboré pour un régime pauvre en glucides. Vous trouverez ci-dessous un exemple de menu pour 3 jours. Si vous adhérez à un tel système nutritionnel, il sera impossible de dépasser la norme.

Premier jour

Petit-déjeuner:œufs brouillés, café
Déjeuner: Riazhenka
Dîner: soupe aux choux avec du bœuf aux légumes autorisés, escalope
Goûter de l'après-midi: pomme, fromage
Dîner: escalopes de poulet, concombres frais

Deuxième jour

Petit-déjeuner: fromage cottage aux herbes, café
Déjeuner: Salade d'œufs et d'oignons verts à la crème sure
Dîner: salade de calamars et chou, aubergines au four
Goûter de l'après-midi: pomme verte
Dîner: poisson cuit à la vapeur, légumes autorisés

Le troisième jour

Petit-déjeuner: omelette aux blancs d'œufs, café
Déjeuner: fromage cottage ou pamplemousse
Dîner: soupe de poisson sans pommes de terre, salade de légumes
Goûter de l'après-midi: yaourt nature
Dîner: compote de chou, légumes verts

Vidéo : Recettes faibles en glucides

Sortie compétente, conservation des résultats

Un régime pauvre en glucides n’échoue pas. Le moindre écart par rapport au régime alimentaire peut entraîner une stagnation prolongée. Votre poids cessera de baisser, ce qui sapera votre moral. Il est tout aussi important de terminer correctement le système et de maintenir le résultat. Dans certains régimes (le régime Dukan par exemple), il existe des phases spéciales à cet effet ; elles sont calculées individuellement, en fonction du nombre de kilos perdus. Mais vous pouvez le faire plus facilement.

Comment arrêter un régime pauvre en glucides :

Le système ne peut pas être arrêté immédiatement. La transition vers une alimentation nutritive doit être progressive. Chaque jour, la quantité de glucides augmente de 5 unités.
Pendant les deux premiers mois suivant l’arrêt du système, il est recommandé de calculer votre apport calorique quotidien.
Pour consolider le résultat, vous pouvez renoncer aux glucides une fois par semaine et suivre le menu diététique.

Si vous arrêtez brusquement le système, faites un festival du ventre, offrez-vous des glucides rapides, alors le poids commencera à revenir rapidement. Il sera difficile d'arrêter le processus. Par conséquent, vous devez vous préparer au système à l'avance et vous préparer à un changement à long terme de votre alimentation. Peut-être que pour certains, ce régime sera le premier pas vers une bonne nutrition.

Vidéo : À propos des dangers d’une alimentation pauvre en glucides

La plupart des nutritionnistes conviennent que l'essentiel de l'excès de poids est dû à l'apport de grandes quantités de glucides dans le corps. Cela s'applique principalement aux glucides simples, que l'on trouve dans les sucreries, les pâtisseries et les fruits. Dans cet article, nous en parlerons. Cette technique séduira les amateurs de viande. Cela est dû au fait que la majeure partie de l’alimentation sera composée d’aliments riches en protéines.

L’essence d’un régime pauvre en glucides est simple. Exclus du régime glucides rapides, les aliments complexes, à leur tour, voient leur consommation considérablement réduite et leur place est prise par les aliments protéinés et gras. Cette technique repose sur plusieurs principes de base :

Même avec une diminution de la quantité de glucides, le corps en reçoit exactement la quantité nécessaire au fonctionnement normal de tous les systèmes. Grâce à cela, la silhouette s'affine sans compromettre la santé.
La quantité d'aliments riches en glucides devrait être réduite de moitié. Par exemple, si une personne de corpulence moyenne consomme environ 100 grammes de ces substances organiques par jour, alors lors d'un régime pauvre en glucides, sa consommation devrait être réduite à 50 grammes. Les partisans des régimes hypoglucidiques recommandent de réduire ce chiffre à 30 grammes par jour.
Grâce à une grande quantité, le corps deviendra plus mince, mais les muscles resteront normaux. Seules les couches graisseuses disparaissent, ce qui est un plus indéniable pour toute personne.
Dans tous les cas, le corps doit recevoir du glucose en une certaine quantité. Sinon, il commencera à l'extraire des fibres musculaires.
Vous ne pouvez pas suivre un régime pauvre en glucides plus longtemps que prévu. Une grande quantité de protéines consommées a un effet négatif sur le fonctionnement des reins, du foie et du tractus gastro-intestinal.
Avant de commencer un régime, vous devez vous préparer psychologiquement. Il existe de nombreux exemples où une personne a commencé à suivre cette méthode pour perdre du poids, a commis de nombreuses erreurs, a été déçue d'elle-même et a arrêté toute action. Vous devez vous adapter émotionnellement aux interdictions et restrictions ultérieures concernant vos délices préférés.
Une erreur courante que font la plupart des personnes au régime est de manger peu de légumes. Vous ne pouvez pas les supprimer complètement de votre alimentation. Cela peut conduire non seulement à une détérioration du bien-être général, mais également à une situation de stress qui se termine par une sortie incontrôlable du régime.
Peu de gens sont capables de distinguer les graisses saines des graisses malsaines. Afin d'éviter de vous retrouver dans une telle situation, vous devez savoir ce que vous ne pouvez pas manger avec un régime pauvre en glucides et ce qui, au contraire, est recommandé.
Vous devez consommer une quantité importante de fibres. Souvent ces fibres végétales sont complètement oubliées. Mais grâce à eux, il est possible de normaliser le fonctionnement du tractus gastro-intestinal et de neutraliser les effets néfastes des protéines sur celui-ci. On le trouve dans les fruits et légumes frais.
Vous devez absolument changer votre routine quotidienne. Le régime seul ne donnera pas le résultat souhaité si une personne mène image sédentaire vie. Même si le travail implique de rester au même endroit, il faut faire du jogging léger le matin et le soir et ne pas oublier Exercices matinaux. Il faut aussi marcher davantage au grand air.
Afin de ne pas mettre votre corps dans une situation stressante et de maintenir un équilibre psychologique, vous devez constamment proposer de nouveaux plats à partir de produits autorisés. Tous les nutritionnistes recommandent de maintenir une alimentation variée. Une alimentation monotone peut conduire à un déni psychologique de la technique choisie.
Pour que le résultat apparaisse, toutes les restrictions doivent être strictement respectées. En raison du manque de glucides dans le corps, des pensées surgiront au niveau psychologique pour manger quelque chose de sucré. Toutefois, cela ne peut être autorisé. Même en petite quantité.

Pour plus d'effet, vous devez suivre un certain nombre de règles concernant un régime pauvre en glucides :

La condition la plus importante de cette technique est le respect de la proportion quotidienne de BZHU. Cela équivaut aux chiffres suivants : protéines 50 %, graisses – 30 %, glucides – 20 %.
Les portions doivent être à plusieurs composants. Par exemple, pour le petit-déjeuner, vous devez non seulement manger des protéines, mais également ajouter une certaine quantité de fibres et de graisses.
- la clé du succès. Vous ne pouvez pas trop manger. Les portions doivent laisser une légère sensation de faim. Il disparaîtra quelques minutes après avoir mangé.
Une demi-heure avant le petit-déjeuner, vous devez boire un verre d'eau tiède. Le dernier repas doit être pris 3 heures avant le coucher.
Les fruits et baies saturés de glucose doivent être remplacés par des représentants moins saturés.
L'apport hydrique quotidien ne doit pas être inférieur à 2 litres d'eau. Cependant, il n’est pas nécessaire de forcer à boire. Le liquide n'est consommé que lorsque le corps en a besoin.
Le régime ne doit pas contenir de sucreries, de produits de boulangerie, de farine, d'aliments transformés et de boissons gazeuses (l'eau minérale fait exception).
Utilisez toujours ce que l'on peut trouver sur Internet ou dans certains livres de cuisine.
La valeur énergétique des aliments consommés quotidiennement ne doit pas dépasser. Ce montant doit être divisé en trois repas principaux et deux collations. Ainsi, on obtiendra le schéma nutritionnel suivant : 300 (petit-déjeuner) + 150 (déjeuner) + 300 (déjeuner) + 150 (collation de l'après-midi) + 300 (dîner) = 1200.

Avantages et inconvénients

Afin de vraiment apprécier cette technique, vous devez comprendre ses forces et ses faiblesses.

Avantages :

Si construit correctement ration quotidienne, le corps ne connaîtra pas de moments de faim. Le corps recevra une quantité suffisante de protéines, de graisses et de glucides.
Un énorme avantage de cette technique est qu’elle...
Si vous respectez la proportion BJU - 40-40-20 ou 40-30-30, vous pouvez utiliser ce régime en permanence. Il ne contiendra pas tellement de protéines que les reins, le foie et le tractus gastro-intestinal en souffriront.
Il est tout aussi efficace pour les hommes que pour les femmes.
Ce régime est très souvent utilisé par les gens. Avec une bonne distribution de nourriture, vous pouvez faire de l’exercice activement sans vous sentir faible. Dans le même temps, la masse musculaire augmentera et le pourcentage de graisse sous-cutanée diminuera.

Défauts:

De grandes quantités de protéines peuvent provoquer des problèmes intestinaux et une déshydratation.
Ce régime ne convient pas aux personnes exerçant des activités liées au travail mental. Une petite quantité de glucides perturbe les processus de pensée.
Il n’est pas nécessaire d’attendre des résultats rapides avec cette technique. Habituellement, pour obtenir un effet significatif, vous devez vous y tenir pendant 30 à 90 jours.

Indications pour suivre le régime

Premièrement, cette technique est idéale pour les personnes visitant Salle de sport. Deuxièmement, il est recommandé aux personnes souffrant de surpoids. Lorsqu'il diminue de 10 %, le risque de développer diverses maladies est considérablement réduit et l'état général du corps revient à la normale. Troisièmement, le régime est recommandé aux personnes diabétiques. Il est toutefois conseillé de choisir les produits après avoir consulté au préalable votre médecin.

Jour de la semaine	Manger	Menu approximatif
Lundi	1	Casserole à base de fromage blanc et oeufs, une tomate, deux feuilles de laitue
	2	Jus de carotte fraîchement pressé, pomme
	3	Cuit poisson blanc, pain, salade de haricots verts aux concombres et oignons
	4	Pamplemousse
	5	Riz brun bouilli, compote de carottes au chou et morceaux de poitrine de poulet
Mardi	1	Caillé moins gras, thé vert sans sucre, pomme
	2	Salade de roquette, persil, concombre et tomate, assaisonner d'huile végétale
	3	Bœuf bouilli, salade aux herbes et ail
	4	Une poignée de noix
	5	Soupe de légumes, poitrine de poulet bouillie, brocoli et céleri
Mercredi	1	Omelette de dix œufs de caille, champignons légèrement poêlés aux oignons, saupoudrer le tout de persil ou d'aneth
	2	Feuilles de laitue au chou chinois à l'huile d'olive
	3	Fruits de mer, algues
	4	Fraîchement pressée, une poire
	5	Poisson blanc cuit au four, salade oignons, concombres et tomates
Jeudi	1	3 œufs à la coque, une tranche de fromage à pâte dure, heure verte
	2	Salade de crevettes, laitue, tomates et céleri
	3	Poitrine de poulet mijotée avec salade de haricots, radis, betteraves et ail
	4	Noix
	5	Dinde bouillie, compote de chou-fleur au brocoli, une tranche de fromage à pâte dure
Vendredi	1	Fromage blanc aux abricots secs, infusion d'herbes, un demi pamplemousse
	2	Oeuf à la coque, deux tranches de fromage, un verre de kéfir
	3	Boeuf au four avec légumes
	4	Une poignée d'amandes
	5	Légumes grillés, fruits de mer
Samedi	1	Un verre de yaourt, une omelette vapeur aux trois œufs, des fruits secs
	2	Salade de fruits composée d'une demi-pomme, un kiwi et ½ partie d'orange
	3	Soupe aux morceaux de poulet, carottes et oignons, flétan bouilli
	4	Poire et quelques noix de cajou
	5	Riz brun, crevettes et moules
	6	Un verre de jus fraîchement pressé
Dimanche	1	Bouillie de sarrasin bouillie avec du lait, une tranche de fromage
	2	Fruits secs
	3	Ragoût de poisson aux légumes
	4	Un verre de yaourt, un morceau de pain grillé et une tranche de fromage
	5	Carpe grillée, salade de chou-fleur, oignons et haricots verts
	6	Un verre de kéfir

Ceci est un exemple de menu diététique faible en glucides pour une semaine, qui convient aussi bien aux hommes qu'aux femmes. Les ingrédients peuvent être modifiés pour ajouter de la variété à chaque semaine. Il convient de rappeler de maintenir les proportions et de limiter l'apport calorique quotidien.

La cuisson doit se faire par ébullition, ragoût, cuisson au four et cuisson à la vapeur. Ces méthodes de transformation préservent la plus grande quantité de composants utiles dans les produits, réduisant ainsi la teneur globale en calories du plat.

Produits consommés pendant le régime

Ils peuvent être divisés en deux groupes principaux. L’un d’eux concernera ce qui peut être consommé, le second indiquera les aliments interdits.

Autorisé:

légumes sous toutes formes;
graines de tournesol;
diverses noix (sauf frites);
veau, dinde, bœuf, poulet, lapin ;
poisson de mer (riche en acides gras insaturés) ;
crevettes, moules, calmars;
tous les produits laitiers faibles en gras ;
œufs de caille et de poule;
de temps en temps, vous pouvez manger du riz brun ou du sarrasin bouilli ;
champignons;
fruits contenant le moins de glucose.

Aliments interdits dans le cadre d'un régime pauvre en glucides :

pommes de terre, lentilles, maïs, pois ;
produits de boulangerie et tous produits à base de farine ;
Pâtes;
saucisses, produits semi-finis;
Mayonnaise;
friandises (bonbons, gâteaux, chocolat) ;
alcool;
miel, confiture;
raisin.

Les autres aliments doivent être consommés avec précaution, en vérifiant les tableaux de teneur en calories et en glucides.

Recettes

Pour avoir une alimentation variée, il faut connaître les recettes faibles en glucides. Plus vous en savez, mieux c'est pour votre corps.

Viande au fromage

Un plat destiné à un repas du soir. Pour le préparer, vous aurez besoin d'un demi-kilo de bœuf maigre, 150 grammes de fromage à pâte dure, 4 tomates, 2 oignons, 2 cuillères à soupe de sauce soja, 3 gousses d'ail, sel, œuf de poule, 1 cuillère à café de moutarde, 2 cuillères à soupe de légumes huile, 1 cuillère à soupe de jus de citron, poivre noir, assaisonnement pour plats de viande.

Actions:

Vous devez d'abord préparer la sauce pour la viande. Pour ce faire, mélangez un œuf cru avec de l'huile végétale, de la moutarde et 3 gousses d'ail et battez au mixeur jusqu'à consistance lisse.
Ajouter le jus de citron, le sel et le poivre (au goût). Battez à nouveau. La sauce est prête. Placez-le au réfrigérateur pendant 4 heures
Ensuite, vous devez préparer la viande. Rincez-le sous l'eau courante, nettoyez-le des arêtes, des stries sébacées et des crachats. Couper en morceaux de 3 cm d'épaisseur.
Battez les morceaux obtenus.
Versez la sauce soja dans une assiette creuse, ajoutez le poivre et l'assaisonnement pour la viande. Bien remuer. Placer la viande dans le mélange obtenu. Laissez-le là pendant 3 heures.
Pendant que la viande marine, vous devez hacher finement l'oignon et les tomates. Broyer le fromage sur une râpe fine.
Graisser une plaque à pâtisserie avec de l'huile végétale et y déposer la viande de manière à ce que les morceaux soient verticalement et qu'il y ait un espace libre entre eux.
Placez les rondelles d'oignon et les tomates dans les espaces libres. Versez la sauce maison sur tous les morceaux de viande et de légumes et saupoudrez de fromage dessus.
Cuire au four pendant 90 minutes. Température – 200 degrés.

Escalopes de poisson

Pour préparer, vous aurez besoin d'un demi-kilo de filet de poisson blanc (poisson de mer), 200 grammes de filet de poulet, 2 oignons, carottes, aneth, persil, sel.

Actions:

Tout d'abord, vous devez bien rincer le poisson et le filet de poulet sous l'eau courante. Après cela, passez-les dans un hachoir à viande et ajoutez-y des oignons.
Râpez les carottes sur une râpe fine. Ajoutez-le à la viande hachée. Assaisonnez le mélange obtenu avec du sel et du poivre. Hachez les légumes verts avec de la craie et ajoutez-les-y. Mélangez soigneusement tous les ingrédients.
La viande hachée doit reposer une demi-heure au réfrigérateur.
Une fois le temps écoulé, vous pourrez le sortir et faire des côtelettes.
Ils sont cuits à la vapeur.

Petits pains à base d'omelette

Pour ce plat vous aurez besoin d'un filet de poulet ou de dinde, de champignons, de 3 œufs, d'un demi-verre de lait (écrémé), de persil, d'aneth, d'1 tomate, de sel, d'oignon.

Préparation:

Vous devez d'abord faire cuire le filet de dinde. Coupez-le en petits morceaux.
Versez les œufs dans une assiette creuse, ajoutez le lait. Hachez les légumes verts et ajoutez-les au mélange. Battez le tout avec une cuillère, une fourchette ou un mixeur.
Hachez finement les tomates et ajoutez-les à la future omelette. Ajoutez du sel.
Faites frire l'omelette dans une poêle.
Pendant la friture, vous devez faire frire l'oignon haché avec les champignons.
Placer le mélange frit d'oignons et de champignons sur l'omelette préparée. Ajoutez de la viande. Roulez l'omelette pour faire un rouleau.

Excellent plat de petit-déjeuner.

Soupe riche

Un plat intéressant, copieux et sain. Pour le préparer, vous aurez besoin de 1 kilogramme de filet de poulet, 3 litres d'eau, du sel, 500 grammes de champignons, du fromage fondu - 150 grammes, des herbes au goût.

Actions:

Faites bouillir 3 litres d'eau dans une grande casserole. Salez, ajoutez le filet de poulet et portez le liquide à ébullition.
Retirez le poulet de la poêle, coupez-le en morceaux moyens et remettez-le dans la poêle.
Hachez finement les champignons et ajoutez-les au bouillon.
Ajouter le fromage fondu à l'eau, cuire à feu doux jusqu'à ce qu'il fonde.
Attendez que la soupe ait refroidi et mélangez tous les ingrédients à l'aide d'un mixeur. Vous devriez obtenir une consistance homogène.
Saupoudrer d'herbes finement hachées au goût.

L'excès de poids est un problème urgent qui cause de nombreux désagréments. Pour perdre du poids, certaines personnes minimisent leur consommation de graisses.

Mais un effet plus prononcé et plus rapide est obtenu en réduisant la quantité de sucres dans l'alimentation. suggéré par Robert Atkins à la fin des années 70.

Une telle nourriture est aujourd'hui très demandée. Il existe un tableau d'aliments pour un régime pauvre en glucides qui aide une personne qui souhaite se débarrasser de kilos en trop, créez correctement votre menu du jour.

L’article vous en dira plus sur ce que vous pouvez manger avec un régime pauvre en glucides et ce que vous ne pouvez pas manger afin de perdre du poids rapidement et de maintenir votre poids à la normale.

Il est scientifiquement prouvé que le système nutritionnel Robert Atkins fonctionne.

Un régime basé sur le déficit aide une personne à perdre du poids trois fois plus rapidement et plus que les régimes faibles en gras.

Dans ce cas, les amas graisseux sont principalement brûlés dans la région abdominale.

Le régime Robert Atkins peut être qualifié de bonne nutrition. Le principe de son fonctionnement est simple. Les glucides sont fabriqués à partir de molécules de sucre. Ils pénètrent dans l'organisme avec de la nourriture.

Une partie du glucose pénètre dans le sang et fournit à une personne l'énergie nécessaire, tandis que l'autre est stockée sous forme de dépôts graisseux. En cas de carence en cette substance organique, une cétose se produit, au cours de laquelle la graisse existante commence à être consommée afin de reconstituer l'énergie dépensée.

La perte de poids est due à :

éliminer l'excès d'eau du corps. Au cours des deux premières semaines du régime, une perte de poids très rapide se produit. Les médecins l'expliquent ainsi : lorsque le niveau d'insuline dans le sang diminue, les reins commencent à se débarrasser de l'excès de sodium, ce qui provoque une rétention d'eau. La teneur en glycogène, qui lie l'eau dans le foie et les muscles, diminue également ;
diminuer les niveaux d’insuline. L’une des fonctions de cette hormone est la formation et le stockage des cellules adipeuses. Par conséquent, avec sa diminution, une perte de poids est observée ;
diminution de l'appétit. La nutrition se caractérise par la consommation de grandes quantités de protéines, ce qui contribue à réduire l'appétit et à accélérer les processus métaboliques. Les protéines augmentent la masse musculaire, c'est pourquoi corps humain commence à brûler plus de calories par jour. Vous souhaitez également manger moins en raison de la monotonie de votre alimentation. On suppose que la diminution de l'appétit est associée à la régulation de l'hormone leptine.

En plus de lutter contre le poids, le régime contribue également à améliorer la santé et réduit considérablement les risques de développer. Par conséquent, il est conseillé aux personnes ayant des problèmes de poids et sujettes aux maladies endocriniennes d'exclure de leur alimentation les aliments riches en glucides.

Bien qu'en surpoids depuis le début nutrition adéquat disparaît en raison de l'élimination de l'excès de liquide, l'effet principal de la perte de poids est toujours obtenu grâce à la combustion des graisses.

Norme de glucides

Vous ne pouvez pas supprimer complètement le sucre de votre alimentation. Après tout, l'activité intellectuelle et physique n'est possible qu'avec des aliments protéinés. Le deuxième jour d'un tel régime, la somnolence, la faiblesse et l'apathie apparaissent.

Cela ne se produit pas avec un régime pauvre en glucides. Le menu vous permet de maintenir une santé normale et en même temps de perdre rapidement des kilos en trop.

Lorsque vous décidez de suivre un régime, vous devez connaître la quantité optimale de glucides : vous devez en consommer 100 à 150 grammes par jour (3 à 5 grammes pour 1 kilogramme de poids corporel). De plus, la quantité de fibres doit être de 30 à 40, et l'amidon et le sucre de 110 à 120 grammes.

Il est important que la diminution du taux de sucre se fasse progressivement. Tout d'abord, vous devez revoir votre alimentation habituelle et déterminer la teneur en substances organiques. Ensuite, vous devez créer un menu pour 7 jours, tout en réduisant chaque jour les glucides jusqu'au niveau optimal.

Il est à noter que la consommation de sucres inférieure à la norme est dangereuse en cas de problèmes digestifs et d'épuisement physique. Certains nutritionnistes conseillent d'en savoir plus réduction efficace poids, alterner les jours de régime pauvre en glucides avec les jours de chargement.

Poissons, fruits de mer, viande

Système alimentation diététique, proposé par Robert Atkins, séduira ceux qui aiment et. Il est recommandé de manger du poisson de mer. Parce que l’eau des rivières contient davantage de substances organiques, qui agissent comme source d’énergie.

Il est utile d'inclure la truite, la plie, le maquereau, le saumon et le thon dans votre alimentation pauvre en glucides. De tels plats satureront le corps de protéines légères et d'acides gras polyinsaturés.

truite arc-en-ciel

Mais lorsque vous ajoutez des plats de fruits de mer au menu, vous devez être prudent. Car en grande quantité, ces aliments peuvent provoquer le développement de réactions allergiques chez certaines personnes. Quant à la viande, il est recommandé d’inclure du poulet, du canard, de l’oie et de la dinde dans votre alimentation. Il est déconseillé d'utiliser des produits préparés à base de viande et de poisson (saucisses, saucisses, conserves, jambon).

Ces produits contiennent souvent de grandes quantités de sucre. Par conséquent, lorsque vous décidez d'acheter de tels aliments, vous devez étudier attentivement les informations figurant sur l'étiquette. Pour créer correctement un menu, il est utile de savoir combien de glucides sont contenus dans un certain type de poisson et de viande.

Vous trouverez ci-dessous un tableau de ce que vous pouvez manger avec un régime pauvre en glucides, qui indique la quantité de glucides pour 100 grammes de produit :

Nom du produit	Quantité de glucides pour 100 grammes de produit
Porc, veau, bœuf, agneau	0
Poisson de mer (frais, bouilli, fumé)	0
Canard, poulet, lapin, oie	0
Crevettes	0
Caviar noir et rouge	0
coréen	0
Steak	0
Saucisse	À partir de 0,5
	0,5
	1
Homards	1
Saucisses au lait	1,5
Saucisse du docteur	1,5
Saucisses de boeuf	1,5
Saucisses de porc	2
Calmar	4
Moules	5
Huîtres	7

Il est fortement recommandé d'inclure les aliments ci-dessus pour un régime pauvre en glucides dans votre alimentation quotidienne pour les personnes qui tentent de se débarrasser des kilos en trop.

Légumes

En plus de la viande et du poisson, le menu devrait inclure. Certaines personnes pensent que de tels aliments ne peuvent pas être consommés avec le régime proposé par Robert Atkins. Mais c’est une idée fausse : de nombreux plats de fruits et légumes aident également à perdre du poids. L'essentiel est de choisir des aliments qui contiennent plus de fibres.

La liste des aliments autorisés dans le cadre d’un régime pauvre en glucides est la suivante :

navet;
melons;

Le tableau ci-dessous montre la quantité de glucides dans certains légumes :

Il convient de noter que la teneur en glucides d'un plat dépend en grande partie de la méthode de préparation. Par conséquent, les nutritionnistes ne recommandent pas de faire frire les légumes. Il est préférable de les cuire à la vapeur, à bouillir ou à mijoter.

Fruits et baies

Certaines baies et fruits peuvent être consommés pendant le régime Robert Atkins. Les prunes, la papaye,... Ces produits stimulent la combustion des graisses. Vous pouvez également diversifier votre alimentation avec des fraises sans sucre.

Inclure la papaye dans votre alimentation sera bénéfique

Ils ne feront pas de mal, et... Ces fruits enrichiront le corps en vitamines et en fibres. Vous êtes également autorisé à manger des poires en petites quantités, et... Les substances bénéfiques contenues dans les baies et les fruits aideront à soutenir l'organisme pendant un régime.

Un régime pauvre en glucides est un exemple de la manière dont le fait d’éviter seulement deux composants alimentaires, le sucre et l’amidon, favorise perte de poids saine corps. Vous pouvez perdre 5 kg en une semaine. Cette méthode de perte de poids est considérée comme optimale pour le corps, sans lui causer beaucoup de stress.

L'essence et les caractéristiques du régime

L’essence d’un régime pauvre en glucides est d’éliminer l’amidon et le sucre de l’alimentation. Cette interdiction s'applique à tous les produits alimentaires contenant ces substances. En abandonnant ces types de glucides, vous pouvez non seulement perdre du poids, mais également améliorer votre bien-être.

Bien que le sucre soit un glucide simple qui est rapidement digéré et ne profite pas à l'organisme, l'amidon est complexe et nécessite plus de temps à traiter, mais il est également « vide » de bénéfice pour l'organisme. Une fois dans l’organisme, ils sont envoyés au pancréas, dont les enzymes les « digèrent » rapidement en glucose et le libèrent dans le sang.

Tout médecin confirmera qu'une augmentation des niveaux de glucose dans le corps est lourde de maladies telles que le diabète, l'obésité, la pancréatite et le goitre thyroïdien.

Maintenir les niveaux de glucose

Pour éviter un tel « bouquet » de maladies, vous devez maintenir une glycémie normale. Pour ce faire, vous devez réduire la quantité de glucides sains consommés quotidiennement. Ce n’est pas difficile, puisque les glucides complexes ou réguliers sont présents en petites quantités dans la viande, le poisson et d’autres aliments. Il vous suffit de combiner correctement les ingrédients des plats. Et oubliez les sucreries.

De nombreux nutritionnistes considèrent un régime pauvre en glucides comme, par exemple, non pas un système de perte de poids à court terme, mais un système nutritionnel applicable à certaines maladies et pouvant servir de base à la création d'un menu. Son alimentation se compose principalement d'aliments protéinés et de fibres. À partir de ces produits, vous pouvez facilement préparer des plats et des boissons avec un minimum de glucides, riches en protéines, qui sont utilisés par les athlètes pour brûler les graisses et saturer le corps en nutriments.

Réduire les glucides

Bien que les glucides fassent partie des éléments « constitutifs » de l’organisme, leur excès est nocif pour la santé humaine. Par conséquent, ce régime vise à réduire les glucides dans l’alimentation. Réduire le niveau de glucides consommés incite le corps à gaspiller l'énergie accumulée sous forme de dépôts graisseux sur le corps et les organes internes.

Une alimentation faible en glucides diffère des régimes riches en protéines dans le sens où vous n'êtes pas obligé de jeûner, de manger de petites portions ou de grignoter des salades nues ou des plats fades. Ici, il est permis d'utiliser des épices, du sel ou de la sauce soja et de l'huile végétale avec modération. Et ce qui peut plaire à de nombreux gourmets, c'est que certains plats permettent de frire les aliments.

Avantages et contre-indications

Le diabète est l’une des contre-indications à de nombreux systèmes de perte de poids. Mais un régime pauvre en glucides pour le diabète, contrairement à de nombreux autres régimes, est autorisé et, de plus, utile. Il aide les personnes atteintes de cette maladie à maintenir leur santé et à perdre du poids en limitant l'apport de glucides provoquants dans le corps.

Avantages du régime

Le principal avantage du régime - il est autorisé pour le diabète a été décrit ci-dessus. Les avantages d’un régime pauvre en glucides ne s’arrêtent pas là.

Perdre du poids en brûlant les graisses internes et sous-cutanées.
Ne comptez pas les calories en mangeant avec modération.
Repas copieux, portions régulières de nourriture.
Assez facile à transporter.
La variété des plats ne devient pas ennuyeuse.
Une sortie de régime en douceur garantit des résultats durables.

Inconvénients du régime

Ce régime a aussi ses inconvénients, dont vous devez tenir compte et auxquels vous devez vous préparer avant de commencer à perdre du poids.

Un manque de glucose à long terme peut affecter les capacités mentales - de la distraction apparaîtra et il sera difficile de se concentrer.
Le refus des aliments contenant du glucose entraîne la dépression, la fatigue et l'apathie.
Une abondance d’aliments protéinés exerce une pression sur les reins, le cœur et les vaisseaux sanguins.
Augmenter la durée du régime au-delà de la norme entraîne de nombreux problèmes avec les organes internes.
Le manque de glucides et d'autres nutriments dans le menu affecte apparence une personne - des problèmes de peau apparaissent, les cheveux deviennent ternes et cassants, les ongles s'affaiblissent.

Contre-indications

Un régime pauvre en glucides pour perdre du poids présente certaines contre-indications. Leur liste est petite.

Cette méthode pour perdre du poids ne convient pas aux enfants et aux adolescents.
Les mères enceintes et allaitantes ne devraient pas perdre de poids avec ce régime.
L'utilisation du régime est interdite aux personnes souffrant de reins, de foie, du système cardio-vasculaire.
Vous ne pouvez pas suivre un régime si moins d'un mois s'est écoulé depuis le précédent.
Les personnes suivant un régime spécial ou après une intervention chirurgicale ne devraient pas perdre de poids de cette façon.

Règles et régime

Les règles d’un régime pauvre en glucides sont assez simples et faciles à suivre.

Vous devez consommer jusqu'à 30 grammes de glucides sains par jour. Cette norme ne peut être dépassée.
Il faut manger quand on a vraiment faim, et non quand l'habitude de manger à une certaine heure vous appelle à manger ou à s'offrir une collation.
Rejet complet des glucides « vides », qui se déposent dans les graisses du ventre, des cuisses et des côtés.
Pendant un régime, vous devez prendre des multivitamines supplémentaires.
Vous devez boire beaucoup d'eau. Parfois, les jus de légumes naturels et le café ou le thé sont autorisés au petit-déjeuner.
Le dîner doit avoir lieu 4 heures avant le coucher.
Pas de sucreries, y compris les barres de céréales et les fruits secs.
Le plat doit contenir des quantités égales de protéines et de glucides sains. L'huile est utilisée en quantités minimes pour cuisiner ou assaisonner les salades.
Il est impératif de se préparer au régime et d'en sortir progressivement.
La valeur énergétique des repas par jour devrait être de 900 kcal.

En respectant toutes les règles et exigences relatives aux produits, vous pouvez perdre 5 kg en une semaine.

Si l'habitude de manger des aliments sucrés ou des fruits interfère avec un régime, il est préférable de boire un verre d'eau, de manger une pomme ou des agrumes à ce moment-là. Auto-tromperie du corps, ce qui aide très efficacement.

Moyenne norme quotidienne les glucides sont de 120 à 150 g. Une diminution soudaine de leur quantité à plusieurs reprises constituera un véritable choc pour le corps et affectera négativement le fonctionnement des organes internes. Pour éviter cela, vous devez réduire leur consommation de 20 à 30 grammes par jour jusqu'à atteindre le nombre souhaité - 30 grammes. Après cela, vous pouvez commencer un régime.

Lorsque vous quittez le régime, vous ne devez pas introduire un nouveau produit alimentaire dans l'alimentation plus d'une fois tous les trois jours. Cela permet au corps de revenir plus facilement à une alimentation normale et de maintenir les résultats d’un régime pauvre en glucides.

Horaire des repas

Le régime alimentaire de ce régime n'est pas compliqué - petit-déjeuner, déjeuner et dîner. Les options plus douces autorisent une ou deux collations entre les repas. Si possible, il vaut mieux les refuser.

Un régime quotidien approximatif ressemble à ceci :

petit-déjeuner - 07h00-08h00
collation - 11h00
déjeuner - 13h00-14h00
collation - 16h00
dîner - 18h00-19h00

Un régime pauvre en glucides, dont le menu se compose de trois repas principaux, peut être dilué avec une collation, si nécessaire. Si cela est effectué dans la première moitié de la journée, vous êtes autorisé à manger 100 grammes de fromage cottage ou de salade de légumes. L'après-midi, vous pourrez manger une pomme, des agrumes ou un verre de kéfir. Le kéfir est également autorisé à être consommé entre le dîner et le coucher ; il n’est pas considéré comme un repas.

Résultats et avis sur le régime

Tous ceux qui ont essayé ce régime sur eux-mêmes ont été satisfaits des résultats. Il n'y a eu aucun échec lors de la perte de poids. Comment effet secondaire, les gens se plaignent d’envies de sucreries. Ceux qui ont soudainement limité l'apport de glucides dans le corps confirment une mauvaise santé au début du régime et une aggravation des problèmes rénaux. Bien que ce régime soit interdit s'ils sont malades.

Ceux qui ont perdu du poids recommandent de suivre un régime avant ou après les vacances avec des fêtes. Habituellement, lors de tels rassemblements, il y a sur la table de nombreux plats appétissants à base d'aliments interdits. Afin de ne pas gâcher votre humeur et celle de vos propriétaires, il est préférable de s'abstenir de suivre un régime ou de le reporter à quelques jours plus tard.

Les avis sur le régime pauvre en glucides sont pour la plupart positifs. Les gens en dépendent périodiquement ou même utilisent ses principes comme régime. Avec ce régime, la perte de poids est assez productive, les résultats durent longtemps et il n'y a pas de jeûne, qui vous accompagne dans d'autres régimes.

Il n'est pas nécessaire de limiter strictement la variété du menu avec une telle perte de poids. Ce régime, comme tout autre, a ses aliments autorisés. Nous vous suggérons de vous familiariser avec le tableau des aliments pour un régime pauvre en glucides.

Produit	Espèces autorisées	Autorisé en quantités limitées
Viande	Maigre de porc, veau, bœuf, volaille, abats.	Saucisse bouillie ou saucisses
Poisson et fruits de mer	Poisson de mer - saumon, saumon, morue, maquereau, hareng, thon, flétan. Fruits de mer - « cocktail de mer », huîtres, crabes, moules, crevettes.	Nourriture en boîte
Produits laitiers	Fromage cottage et fromage faibles en gras, kéfir, yaourt nature	Fromage fondu
Œufs	Poulet et cailles
Légumes, crus et en conserve	Tomates, radis, daikon, aubergines, ail, oignons, courgettes et tous les légumes verts - concombres, épinards, choux, courgettes, laitue.	Haricots verts
Champignons	N'importe quelle forme
Fruits, baies	Pamplemousse, pommes vertes non sucrées, agrumes	Fruits non sucrés - 1 morceau par jour Baies non sucrées - 1 poignée par jour
Céréales	Gruau, riz sauvage et sarrasin	Fibre
Noix et graines	Pas de limites
Huile	N'importe quel légume	Crémeux
Sauces	Vinaigre balsamique	Mayonnaise maison, sauce soja
Édulcorants	Tout sans sorbitol ni fructose
Breuvages	Thé, café non sucré, eau, jus de légumes

Liste des produits interdits

Votre aliment préféré ne figure pas sur la liste des aliments autorisés ? Cela signifie qu’il est sur la liste « noire » du régime pauvre en glucides :

farines et produits de confiserie,
riz blanc, pâtes,
pommes de terre, maïs, haricots,
viandes fumées et produits semi-finis,
ketchup, mayonnaise et autres sauces, sauf soja,
chocolat,
fruits sucrés, baies (surtout raisins, banane),
le sucre et les produits contenant du sucre,
jus de baies et de fruits, boissons aux fruits, compotes,
boissons gazeuses et conditionnées,
alcool de n'importe quelle force.

Abandonner vos aliments et plats préférés ne durera pas longtemps. Après une semaine ou deux, un régime, des repas et des produits faibles en glucides peuvent être progressivement introduits dans l'alimentation.

Menu de la semaine

Un régime pauvre en glucides pendant une semaine est riche en légumes, viande et poisson, vous n’avez donc pas à mourir de faim. Une autre agréable surprise de ce régime sera l’absence de petites portions.

Exemple de menu pendant une semaine, ça ressemble à ça.

Lundi

petit déjeuner - omelette aux légumes ou 200 grammes de fromage cottage, thé ou café, pomme
déjeuner - 200 grammes de viande ou de poisson bouilli, salade de légumes sans huile ou compote de légumes
dîner - riz aux légumes ou sarrasin au bœuf

Mardi

petit-déjeuner - fromage cottage aux fruits ou omelette avec de la viande bouillie, pomme ou pamplemousse, café ou thé
déjeuner - 200 grammes de ragoût de viande ou de poulet, salade de légumes au jus de citron
dîner - soupe légère à la viande, aux légumes ou aux champignons

Mercredi

petit-déjeuner - compote de légumes avec du fromage râpé ou des œufs durs avec un morceau de fromage, du café ou du thé
déjeuner - bouillon de poulet et côtelette ou soupe de poulet, légumes, fromage
dîner - poisson au four ou ragoût avec du chou bouilli ou cuit

Jeudi

petit-déjeuner - bouillie de sarrasin, en option avec des légumes, du thé ou du café, une pomme ou un pamplemousse
déjeuner - 200 grammes de poulet ou de bœuf bouilli ou cuit au four, de légumes cuits à la vapeur ou en compote
dîner - 200 grammes de poisson bouilli avec du riz ou du poulet au sarrasin

Vendredi

petit-déjeuner - omelette aux légumes et champignons ou œufs durs avec deux tranches de fromage, thé ou café
déjeuner - salade de légumes aux fruits de mer
dîner - ragoût de légumes

Samedi

petit-déjeuner - une omelette ou des œufs durs et un verre de kéfir ou de fromage cottage avec des herbes et des légumes, du thé ou du café
déjeuner - soupe à la viande ou aux champignons, soupe de légumes en purée
dîner - poisson au four avec légumes ou fruits de mer avec riz

Dimanche

petit-déjeuner - bouillie de lait, thé ou café
déjeuner - soupe de légumes aux champignons ou soupe de poisson
dîner - 200 grammes de porc, mijoté avec du chou ou des légumes sous n'importe quelle forme

Un régime pauvre en glucides pendant 2 semaines consiste en un menu similaire. Au cours de la deuxième semaine du régime, vous pouvez répéter les plats du premier ou improviser en les remplaçant par les vôtres. N'oubliez pas les aliments interdits et les règles diététiques. Le résultat d'un régime de deux semaines est de -9 kg.

Recettes diététiques

Nous portons à votre connaissance, et pour le bénéfice de tous ceux qui souhaitent perdre du poids, plusieurs plats diététiques low carb dont les recettes sont assez simples à préparer.

Soupe au fromage

100 g de champignons
400 g de filet de poulet
2 fromages fondus
épices

Placez les fromages au congélateur pendant 3 à 40 minutes. Faire bouillir la viande dans un litre d'eau. Pendant la cuisson, il est nécessaire de retirer la mousse. Coupez les champignons en plusieurs morceaux. Retirez les fromages surgelés et râpez-les sur une râpe grossière ou coupez-les en petits cubes. Retirez la viande de l'eau sans éteindre le feu. Jetez les champignons hachés et le fromage haché dans l'eau bouillante. Remuez de temps en temps pour que les fromages ne collent pas et ne fondent pas. Hachez le filet de poulet et ajoutez-le à la poêle. Ajoutez les épices et laissez cuire encore 5 minutes. Vous pouvez le battre avec un mixeur. Le plat est prêt.

Salade de thon en conserve

Ingrédients pour la cuisine :

1 petite boîte de thon en conserve
1 oeuf dur
100 g de fromage
1 petit concombre
1 petit oignon
1 cuillère à soupe. vinaigre
1 cuillère à soupe. huile végétale
sel poivre

Hachez finement l'oignon, ajoutez le vinaigre, remuez. Laisser agir 10 à 15 minutes. Fromage, œuf, râper sur une râpe grossière. Coupez le concombre en petites lanières. Égoutter l'excès de liquide des oignons. Mélanger tous les ingrédients, assaisonner avec de l'huile, saler et poivrer. Salade prête.

Escalopes diététiques

Ingrédients pour la cuisine :

200 g de bœuf
400 g de porc maigre
250 g de filet de poulet
1 oignon de taille moyenne
1 oeuf

Hachez finement toute la viande ou passez-la au hachoir à viande. Hachez finement l'oignon. Mélangez la viande hachée, l'oignon et l'œuf. Mélangez bien la masse obtenue et formez des escalopes. Cuire à la vapeur pendant 25 à 30 minutes.

"Raffaello" à faible teneur en glucides

Ingrédients pour la cuisine :

250 g de fromage blanc allégé
1-2 cuillères à soupe. l. crème sure faible en gras
une poignée de noix (de préférence des amandes)
100-150 g de flocons de noix de coco

Passer le fromage cottage au tamis ou au hachoir à viande, ajouter la crème sure et bien mélanger. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un édulcorant. Séchez les noix dans une poêle sèche. Faites des boules avec la masse de caillé et placez une noix à l'intérieur de chacune. Rouler chaque « rafaelka » dans des flocons de noix de coco. Placer au réfrigérateur pendant 60 minutes.